ペルー出身の新住民、チェン・リースが料理文化を共有
ペルー出身の新住民、チェン・リースは最近、永住権を取得し、移民署南区事務隊の台南市第二サービスステーションで講師を務め、「空の城」マチュピチュをテーマに自然景観と文化を結びつけながら、受講生に南アメリカの古代文明を紹介しました。
チェン・リースは東洋文化が好きで、大学の実習中に台湾から来たスペイン語を話す夫と出会い、長い恋愛の末に結婚し、台湾に移住しました。
彼女はペルーの家庭料理を作るのが好きで、家族と美しい時間を共有しています。このイベントでは、彼女が中西の二言語を使って参加者と交流し、台湾人は内向的で秩序を重んじる一方、ペルー人は熱情で即興に富んでいると述べました。文化は異なりますが、どちらも心を打つ感情を持っています。
イベントでは、チェン・リースが自家製の「秘製鶏肉ご飯」を手作りし、トマト、玉ねぎ、柔らかい鶏肉と多くの香辛料をゆっくり煮込み、ふっくらしたご飯にかけて香りが広がり、高い評価を受けました。将来的にはプライベートレストランを開く計画を立てており、美食を通じて故郷ペルーをもっと多くの人に知ってもらい、自分の夢や価値を実現することを目指しています。
第二サービスステーションの署長であるフー・ペンシアンは、チェン・リースの紹介により、市民が世界の多様性を知り、視野を広げ、多文化社会に温かさと共鳴をもたらす機会を得られたことを指摘しました。
