2025年台湾のベストフランスクリームデザート選手権が終了 チャンピオンはフランスで学ぶ機会を得る
フランス乳製品協会（CNIEL）とEUが共同主催する「第3回台湾ベストフランスクリームデザートシェフ選手権」が台北で決勝戦を行い、全国から集まった5人のスイーツエリートが「ベストシェフ」のタイトルを競い合いました。
今年の決勝戦のテーマは「カクテル」にインスパイアされたデザートで、参加者は2つの大ケーキ、5つのプレートデザート、および5つの自由形式のデザートの製作を行い、すべての作品はフランスクリームを中心材料として、選手の創造性と技術を試すものでした。
審査員は、業界の著名なスイーツシェフ4名で構成され、Unaシェフの韓慧婷などが参加しました。今年の作品レベルは非常に高く、選手たちは独自のスタイルと技術を展開しました。最終的に李安欣がチャンピオンとなり、姚姿安が準チャンピオン、雷皓偉が第3位を獲得しました。
チャンピオンはフランスのデュカス料理学校での研修の機会を得て、準チャンピオンは台湾の5つ星ホテルでの宿泊体験、3位はフランスの高級レストランでのディナーを楽しむことができます。
