圧力鍋でのちまき調理中に爆発、専門家が警告する安全リスク
端午の節句が近づくにつれ、多くの人々がちまきを包み始めています。しかし、中国浙江省杭州市の女性が圧力鍋でちまきを調理中に爆発が発生し、もち米が飛び散り、場面は大混乱となりました。幸いなことに、けが人は出ませんでした。
専門家は、圧力鍋は便利ではありますが、もち米は熱によって膨張し、排気弁を詰まらせる原因となるため、伝統的な水煮または電気鍋を使用することを推奨しています。
《錢江視頻》の報告によると、この事件は28日に発生しました。女性が圧力鍋でちまきを調理していたところ、鍋内の圧力が制御できなくなり、爆発しました。その後、もち米が飛び散り、天井にも大きな穴が開いてしまいました。事後、女性は「時間を節約したくて圧力鍋を使ったのに、爆発するなんて思わなかった。本当に恐ろしい。もう二度とこんな風に調理する勇気はない。みんな絶対に私の真似をしないで！」と語りました。
彼女はSNSで他の人々に圧力鍋でのちまき調理をしないよう警告しました。報道によると、同様の事件は珍しくなく、高圧鍋は迅速な調理の利点がある一方で、もち米が熱で膨張し、排気孔を詰まらせる可能性があり、圧力が過度に高まり爆発を引き起こす可能性があります。
専門家は、伝統的な鍋を使用してゆっくり調理することを勧めており、時間はかかりますが安全性が高いと言います。もし圧力鍋でちまきを調理する場合は、排気弁が通じていることを確認し、もち米やちまきを入れすぎないようにし、鍋具のシールリングが劣化していないか定期的に確認することを忘れないでください。
