嘉南薬理大学西洋料理チーム、ソウル国際料理大会で銀メダル3個、銅メダル4個を獲得
嘉南薬理大学のレストランマネジメント学科西洋料理チームは、指導教員の曾楷勛と共に、2025年ソウル国際料理挑戦大会に参加し、銀メダル3個、銅メダル4個、そして8つの佳作を受賞しました。
この大会は、世界シェフ連合からC級の正式認定を受けた国際的なイベントで、台湾、韓国、シンガポール、中国、タイ、フィリピン、オーストラリア、インドネシア、イタリア、香港など、650名のトップ選手が参加し、過去最大の規模を誇りました。曾老師は審査員としても参加し、国際料理界での専門性を発揮しました。
全ての料理は電磁調理器で行われ、従来のガスコンロとは異なり、シェフたちにとって大きな挑戦となりました。初めて国際大会に参加した卒業生の李旻豪は、大学生活の素晴らしい締めくくりを目指しました。また、台湾地区の代表選手としてノミネートされた張冠傑は、賞は逃しましたが、多くの収穫を得ました。
