全新寿司体验！日本「承知助by合点寿司」首次进驻南港LaLaport，六大焦点值得期待
这家话题新店不仅汇聚了「职人即点现握」的理念，还将寿司界的奢华体验直接引入购物中心。从空间设计到料理品质，都展现出高标准。以下是这间「美食系寿司」的七大亮点，让你一次掌握其魅力。
亮点1：高速寿司直送桌边
「承知助」与传统回转寿司不同，采用极速轨道将美食送到半个室包厢中，全店设有17个半个室座位区，让顾客在舒适私密的环境中专心享受寿司职人即席现握的美味时光。
亮点2：伊势龙虾与活鲍鱼
店内主打127道日式料理，包括70%寿司与生鱼片和30%热食如天妇罗与荞麦面。其中「伊势龙虾握寿司」使用来自日本千叶的伊势龙虾，肉质饱满鲜甜；「活鲍鱼寿司」及「炖煮鲍鱼」各有独特风味。
亮点3：鲔鱼控的天堂
店内选用每尾50至60公斤的黑鲔鱼，供应赤身、中腹及大腹部位，并搭配本山葵及自家制酱汁，推出招牌「酱渍鲔鱼」。
亮点4：五大标准严选食材
坚守「鲜度、风味、油脂、饱满度、稀少性」的标准，部分鱼货来自台湾渔港，龙虾、黑鲔等高档食材则空运自日本。这品质的执着，使得承知助成为美食寿司的代表。
亮点5：日本TOP10一次解锁
不知该选什么？可直接参考人气榜！第一名「鲑鱼寿司」每月热卖超过5,300卷，还有鲔鱼寿司等排名前十的经典口味将全数登台。
亮点6：熟食选项也美味
除了寿司，还可品尝「炙烧沙朗蔬菜卷」及「伊势龙虾味噌汤」，还有「天妇罗盛合」及精致「冷荞麦面」。每道菜品都展现厨师的高超技艺。
无论你是寿司爱好者、鲔鱼狂热者，还是日料迷，「承知助by合点寿司」的开幕绝对值得期待。台湾首家店面开幕在即，快邀请好友一起到南港LaLaport，体验这场有格调、有料又诚意满满的日式寿司盛宴！
