大叶大学餐旅系与烘焙学程在首尔厨艺挑战赛中夺金
大叶大学的餐旅管理学系及烘焙学程前往韩国参加「首尔厨艺挑战赛」，该赛事由世界厨师协会（WACS）官方认证。来自台湾、韩国、中国、泰国、菲律宾、澳大利亚等8个国家的650位选手参加，我们的学生们表现优秀，荣获2金、1银、5铜和3佳作的佳绩。
在蔡振彰助理教授的指导下，烘焙暨饮料调制学士学位课程的大一生粘程杰夺得创意马卡龙金牌，而其他学生如叶蔚谕与杨芝迎也获得了糕点展示和盘饰甜点的铜牌。
餐旅系的钟耀庆在西餐鸡肉现场烹调项目中获得金牌，他在比赛中展示出多层次的鸡肉卷与白酒奶油焖鸡，得到了指导教授彭建治的指导与鼓励，并为此投入了四个月的练习。
此次赛事让学生们不仅提升了技艺，也对不同国家的厨艺水平有了深入了解。大叶大学教授彭建治强调，这次的好成绩是学生们努力不懈的结果。
