這支高粱酒的味道猶如歐洲酒窖
你可能以為在品嘗波本，其實面前是一瓶來自金門的桶陳高粱酒。「金釀 桶陳金門高粱酒」結合了中式固態釀造和西式橡木桶熟成技術，展現出既熟悉又顛覆的烈酒風味。
當酒杯靠近鼻尖，香草和果乾的甜香氣隨即而至，隨後搭配橡木煙燻的尾韻，讓人感到無比迷醉。這款酒的風味遠超傳統高粱，成為威士忌愛好者和烈酒迷的新熱選。
以創新「四火工藝」釀造，從麴火發香、蒸餾火提純，直至桶燒和熟成，酒液的圓潤滑順和深長的餘韻相得益彰。非冷凝過濾的方式也保留了酒中天然的酯類與油脂質地，裝瓶後仍然持續熟成。
「金釀」品牌的名稱寓意著「金釀精釀、歲月純釀」，充分展示了金門島嶼獨特的自然環境如何孕育出國際知名的高粱酒。金門酒廠首席品酒師王偲名運用不同的環境力量，調和出各具特色的桶陳高粱酒，此系列以「琥珀大地」為名，象徵著桶陳金門高粱酒的新篇章即將展開。
