福岡米其林一星懷石料理快閃活動——長岡與初魚的美食饗宴
近期在台北晶華酒店舉辦的快閃活動，福岡米其林一星的懷石料理「日本料理．長岡」和初魚的豊漁集團攜手合作，僅限兩天的活動讓食客一睹日本料理之精粹。
長岡周吾廚師以「無米不食」的信念，將其親自栽種的稻米運用於懷石料理中，努力推廣米食文化。他的料理不僅強調米的質量，也融合了傳統與創新的風味。
活動中的各道菜品展示了米無處不在的理念，從白米到米餅，每一口都充滿了用心與故事。據了解，長岡不僅提供新鮮的懷石料理，還設計了應景的七夕祈願活動，突顯出日本在地文化的深厚底蘊，食客們在品味每道菜的同時，也感受到了與文化的連結。
