火鍋專用碗「凸一塊」的真正用途揭曉！
火鍋在台灣一年四季都受歡迎，火鍋店常常人潮洶湧。許多數量可觀的火鍋專用碗配備了「凸一塊」的設計，但人們對其用途感到困惑。一位在日本料理店有20年經驗的廚師針對此設計提供了解釋。他表示，這種碗稱為「吞水」或「とんすい(tongsui)」，設計的宗旨是讓食客能夠拿著此碗喝湯，或是盛裝湯水食物，並滿足熱湯不會燙到手指的需求。
根據網友的討論，許多人對這個設計的用途持好奇態度，甚至有人泛舟於小時候使用該設計的經驗。這位廚師強調，這種碗專為盛湯而設，而非用來裝飯。
