大葉大學餐旅系與烘焙學程在首爾廚藝挑戰賽中耀獲金獎
大葉大學的餐旅管理學系及烘焙學程前往韓國參加「首爾廚藝挑戰賽」，該賽事由世界廚師協會（WACS）官方認證。來自台灣、韓國、中國、泰國、菲律賓、澳洲等8個國家的650位選手參賽，我們的學生們表現出色，榮獲了2金、1銀、5銅與3佳作的佳績。
在蔡振彰助理教授的指導下，烘焙暨飲料調製學程的大一生粘程傑奪得創意馬卡龍金牌，而其他學生如葉蔚諭與楊芝迎亦獲得了糕點展示和盤飾甜點的銅牌。
餐旅系的鍾耀慶則在西餐雞肉現場烹調項目中獲得金牌，他在比賽中展示出多層次的雞肉捲與白酒奶油燴雞肉，受到了指導教授彭建治的指導和鼓勵，並為此投入了四個月的練習。
此次賽事讓學生們不僅提升了技藝，也對不同國家的廚藝水平有了深入了解。大葉大學教授彭建治強調，這次的好成績是學生們努力不懈的結果。
